～ジン探してます４～
ボトルから注いだ瞬間カクテル?!
ボンベイ・サファイア

不惑のおっさん、MOSSA11号
明日へ心を切り替えるスイッチとするために、毎日ウィスキーを飲っているのですが､､､
最近、ジンにも手を出しています

世界の４大スピリッツ、ジン、ウォッカ、テキーラ、ラムの一つ、
ボタニカル（草根木皮）による柑橘系の爽やかなフレーバー付けが特徴の「ジン」

今回は、英国統治下のインドでジンが人気を博したためその都市の名前を冠する「ボンベイ・サファイア」

【ボンベイ・サファイア】
通常、ジンのレシピは企業秘密とされることが多いですが、ボンベイ社は公表しています
1761年から続く伝統的なレシピは、
　ジュニパーベリー、レモンピール、コリアンダー、アンジェリカ、オリス、
　グレインオブパラダイス、クベブベリー、カシアバーク、アーモンド、リコリス
の１０種類のボタニカルが加えられています

そして、ボタニカルを直接スピリッツに浸すのではなく、スピリッツを蒸気にして銅製のバスケットに収めた10種類のボタニカルに通過させ、香りを付ける「ヴェイパー・インフュージョン製法」という特殊な方法で香り付けをしています

【ボトル】
その名の通り、四角いサファイア色のガラスから作られたボトル
ラベルには、ヴィクトリア女王の肖像が描かれています

【ロックで飲る】
グラスに注ぎ軽くステアすると、シトラス系の香が立ち昇ります
なるほど、公式サイトに「ボトルから注いだ瞬間、カクテル」とあるのも納得です

ボンベイ・サファイア｜ボンベイ・サファイア｜バカルディジャパン株式会社【BACARDI JAPAN】

ビーフィーターやゴードンより、ボタニカルの風味？薬草的な味が強い
かといって飲みにくいわけではなく、飲み口はスムーズ

【トニックウォーターで割る】
ジン・トニックで飲ります
酸味がさほどではないのはロックと同じ
薬草的な風味がトニックウォーターで良い感じに飲みやすくなります

ボンベイ・サファイア