ダイエットや健康に良いとされる蕎麦
蕎麦は筋肉にも良い？

ジムに通うヒマもカネも無い40代おっさん、MOSSA11号です!

先週末、関東でようやく梅雨が明けました！
洗濯物の生乾きに悩んだ日々よ、サヨウナラ
そしてセミの鳴き声、コンニチワ

暑くて食欲がないときは、素麺などのつるっと食べられる食事がうれしいという方が多いのではないでしょうか
MOSSA11号は蕎麦派です
きりっと冷たいつゆにつけて食べる蕎麦は堪りません

【ダイエット、健康に良い蕎麦】
食後血糖値の上昇を示す指標のGI値が低いことで知られる蕎麦
蕎麦粉自体が食物繊維を多く含んでおり、吸収がゆっくりであるため、GI値が低くく太りにくい、とされています

また、蕎麦に含まれるルチンには、毛細血管を強く丈夫にする作用があるため、脳卒中、高血圧、動脈硬化など生活習慣病、冷え性や肩こりの予防に効果があるとされています

【蕎麦は筋肉にも良い？】
蕎麦は脂肪として蓄積されにくいことに加え、含まれるタンパク質は非常に優秀
タンパク質の量はうどんの倍近く、筋肉を作るために必要な　ビタミン類も豊富

蕎麦のタンパク質は「レジスタントプロテイン」と呼ばれる難消化性のもので、タンパク質でありながら食物繊維のような機能を果たすのだそうな
また、体内では作ることの出来ないアミノ酸、特に必須アミノ酸が多く含まれているのが特徴で、成長ホルモンの分泌を促すアルギニンなどの必須アミノ酸が多く含まれており、筋肉を増やす効果も期待できる?!

蕎麦の100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：114kcal
タンパク質：4.8g (19.2kcal)
脂質：0.7g (6.3kcal)
炭水化物：22.1g (88.4kcal)

うどん100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：105kcal
タンパク質：2.6g (10.4kcal)
脂質：0.4g (3.6kcal)
炭水化物：21.6g (86.4kcal)

まさに日本のスーパーフード、蕎麦
蕎麦パワーで、夏の暑さに負けずに筋トレしたいと思いマッスル

これで韃靼蕎麦４５０ｇ！