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不惑のおっさんの0円筋トレと雑記ブログ

【家そば】本家尾張屋「宝来そば」

【家そば】室町時代創業??本家尾張屋「宝来そば」

休日は家で美味い蕎麦を食べることにハマっているMOSSA11号です

確か去年、高級スーパー?の三浦屋で買ったまま、放置してしまっていた蕎麦
土偶?のようなデザイン、和紙のような高級そうなパッケージ
よく見ると、「since 1465」とあります
室町時代?
え~と、応仁の乱が「ひとのよむなし」1467年だから、それより前??
販売しているのは京都の本家尾張屋、製造は長野の柄木田製粉

この本家尾張屋とやら、とんでもない老舗なのでしょうか
室町時代、尾張国から京都で開業した菓子屋が初代だそうな
それから江戸時代に蕎麦を始め、創業から16代にわたり続いている老舗とのこと

本家尾張屋 宝来そば




ゆでるとこんな感じ



細めの蕎麦
いざ、啜りまする
!!!

のど越しがスゴイ
スルスルと自然に喉を通っていきます

これは、メジャーリーガー  オオタニサン
毎朝のニュースで自然に耳に入ってくる、ホームラン打つのが当たり前のレベルの確信歩きホームラン

まさに、蕎麦は飲み物でやんすww

 


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