じつは大の蕎麦好き、MOSSA11号です
こちらのお店に行ってきました！
嵯峨谷（さがたに） 神保町店
ワンコイン以下で十割蕎麦を提供する奇跡的なチェーン店
都内に、渋谷、歌舞伎町、池袋など10店舗を展開しています
MOSSA11号は神保町店に入りました!
入り口の外でメニューを決め、入ってすぐの券売機で食券を購入します
店内は、立ち食いではなく、壁沿いの木製のカウンターに椅子が並んでいます
また、テーブル席も数席あり、なかなか落ち着いた雰囲気です
十割蕎麦を堪能するべく、もりそば大盛りか二枚盛りかで悩みましたが、今回は大盛り＋生卵にしました
食券を店員さんに渡し、席を確保して待つこと5分程度
これで460円!!（もりそば290円＋大盛り110円＋生卵60円）
スバラしいコストパフォーマンス!!
鰹出汁のきいたツユ、モッチリした、平打ち太めの十割蕎麦!!
なかなかコシが強く、蕎麦の風味もしっかりしており、食べ応えがあります
途中で、各テーブルに置かれているワカメ（取り放題!!）を生卵に加えたつけ汁に切り替えます
まろやかになりますが、蕎麦の風味は損なわれません
再びツユに戻り、山葵を足して一気に食す!!
最後に蕎麦湯で〆
その味、コスパ、ともに屈指!!
正直、びっくりしました!!
リピート間違いなしです
量的には、もう少し食べたいと思いましたので、次は二枚もりにしたいですね!
